Dette er ikke den aktuelle version af denne artikel -
Se Aktuel Version -
Se VersionslisteOffentliggjort 07/01-08 af makr (
version: 1.0)
Den 7. januar 2008 nåede en længe frygtet nyhed århusianerne. Ceres lukker bryggeriet i Smilets by.
Efter mere end 150 år med ølbrygning ved åens bred flytter produktionen nu til Royal Unibrews øvrige bryggerier på Fyn og Sjælland.
Bryggeriets historie er næsten synonym med industrialiseringen i Ã
rhus. I 1856 Ã¥bnede et konsortium byens syvende bryggeri pÃ¥ en stor grund uden for byen, perfekt beliggende ned til Ã¥en, som skulle forsyne bryggeriet med det nødvendige vand. Perioden som selvstændigt bryggeri varede dog ikke længere end til 1898, hvor bryggeriet blev solgt til Ãstjyske Bryggerier A/S, og sÃ¥ledes fortsatte udviklingen indtil Royal Unibrew kom til verden i 2000.